Fonctionnement d’un Percolateur à café

percolateur à café

Le percolateur à café est un appareil qui sert à préparer du café. Grace à son principe de fonctionnement on obtient un café à bonne facture avec une saveur sans égale. Toutefois pour faire un bon usage de cet appareil il est important d’observer quelques règles.

Le choix du café.

Il est vrai que nous avons tous nos préférence en matière de café, toutefois pour confectionner du café à partir d’un percolateur, le café conseillé est le moulu de préférence à gros grain. Après avoir choisi le café il faut s’assurer que la quantité de l’eau lui convient. Souvent pour 50g de café il faut utiliser 1l d’eau.

Le choix de l’appareil.

Le prix du percolateur varie entre 20 et 200 euro. Mais certains modèles assez sophistiqués peuvent allez jusqu’à 2000 voire 7000 euro. Tout dépend de vos exigences et de vos attentes.

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    Le  Percolateur à café professionnel Kitchenchef 15 L  est adapté à une utilisation professionnelle et permet de réaliser du café en gros volume.  Le percolateur est équipé de 2 systèmes de chauffe qui permettent la filtration du café et le maintien au chaud. L'eau est chauffée par la résistance et remonte
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    ✔️ Acier inoxydable ✔️ Grande capacité ✔️ Boisson
  • KITCHEN CHEF percolateur café pro 8,8l 50 tasses - zj-88
    Le percolateur à café ZJ-88 de KITCHEN CHEF vous permettra de facilement préparer de grande quantité de café mais également de le maintenir au chaud.Il est équipé d'une filtre en inox permanent et qu'un robinet de service pour remplir les tasses sans difficulté. Puissance : 950 WCapacité totale : 8,8
  • rare percolateur à café de bistrot napoléon III
  • ASTRO Percolateur à Café 45 tasses - ASTRO
    45 tasses de café en une seule infusion ! Dimensions Ø 220 H 375 mm pour 950W Système de maintien de température
  • Percolateur café coffeemaker 10L
  • Lot percolateur à café 15 L et tapis absorbant
    Le lot de percolateur et tapis absorbant est ingénieux car il évite les tâches de boisson sur vos plans de travail ou autre surface. Le  Percolateur à café Kitchenchef 15 L  est parfait pour réaliser du café en gros volume.  Il est équipé de 2 systèmes de chauffe qui permettent la filtration du café et le
  • Machine à café Percolateur ancien de bistrot vintage déco loft
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    Les informations Dans cette station à airpots, il y a de la place pour deux airpots, des tasses à café, des agitateurs, du café au lait et du sucre. La station Airpot est un accessoire pratique à utiliser avec une machine à café à filtre de Bravilor, telle que la TH. Variez avec différentes couleurs Airpots
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  • Percolateur à café pour 40-50 tasses - 8,8 L ZJ-88 Kitchen Chef Professional
    Le  Percolateur à café Kitchenchef 8,8 L est parfait pour réaliser du café en gros volume.  Le percolateur est équipé de 2 systèmes de chauffe qui permettent la filtration du café et le maintien au chaud. L'eau est chauffée par la résistance et remonte par le tube central avant de traverser le café
  • Poignée porte filtre cafetière percolateur machine à café Magimix 502241
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L’entretien d’un percolateur à café.

Concernant le percolateur à café, il faut juste souligner qu’il est formellement interdit de le brancher à sec sans qu’il ne continent de l’eau au risque de l’endommager.

Le percolateur à café nécessite un entretien régulier et minutieux. Il faut rendre au propre tous les circuits (circuit d’eau, porte-filtre, réservoir, etc.). L’entretien permet de garantir la durée de vie, mais aussi d’assurer la qualité du café. Lorsque les résidus s’entassent dans les circuits, le café produit n’est plus de bonne facture.

Comment utiliser un percolateur à café ?

Premièrement il faut monter l’appareil en plaçant le tube d’adduction et la grille dans la cuve et s’assurer qu’ils sont posés dans la bonne direction. Ensuite vous versez de l’eau dans la cuve. La quantité de l’eau dépend de la quantité du café. Il est toutefois recommandé que l’eau atteigne au minimum la moitié de la cuvette du percolateur. Puis posé le bac à café contenant le café sur le filtre. De là, fermé le filtre et le percolateur et mettez votre appareil en marche pendant presque 8min. lorsque votre café est prêt, appuyé à nouveau sur l’interrupteur rouge qui a servi à le déclenché. Pour finir lorsque le café est fini dans la cuve, débranchez votre appareil, videz-le et nettoyez-le minutieusement.